Hôtel Relais Saint-Germain

Tout à la fois cossu et élégant, cet établissement a beau être classé « 4 étoiles », rien ici, ne saurait s’apparenter au luxe ostentatoire propre à certains grands hôtels, mais plutôt au charme discret et intemporel d’un noble édifice construit à la fin du XVI ème siècle. « En reprenant l’hôtel en 2004, nous avons souhaité conserver non seulement l’âme du lieu – directement inspirée par l’histoire de Saint-Germain-des-Prés et de ses grands écrivains – mais aussi ses volumes, ses poutres d’origine et l’esprit tout entier du quartier